料理

＊こちらは1月1日~3月31日までのお料理です。

メインのお料理は４種。
　　・前菜7種盛
　　・河豚のうす引き
　　・おおいた和牛ロース
　　・河豚ちり鍋

ほか、豪華ビュッフェは約６０種。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　＊ライブキッチンでご提供
　　・刺身
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・豚バラ炙り焼き
　　・海老チリソース
　　・サラダバー
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　　　などおよそ６０種類

　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

メインのお料理は4種。
　前菜３種
　ずわい蟹足盛り
　かぼすブリ造り
　かぼすブリしゃぶしゃぶ

ほか、豪華ビュッフェは約６０種。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　＊ライブキッチンでご提供
　　・刺身
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・豚バラ炙り焼き
　　・海老チリソース
　　・サラダバー
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　　　などおよそ６０種類
　　
　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

＊こちらの内容は2020年3月31日までです。

メインのお料理は３種。
　　・前菜
　　・関あじのお刺身
　　・おおいた和牛&錦雲豚のしゃぶしゃぶ

このほか、約６０種の和洋中ビュッフェがあります。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　＊ライブキッチンでご提供
　　・刺身
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・豚バラ炙り焼き
　　・海老チリソース
　　・サラダバー
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　　　などおよそ６０種類

　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

和洋中ビュッフェ。およそ６０種類のビュッフェがご利用頂けます。
一部料理はライブキッチンで、お客様の目の前で料理致します。
郷土料理も取り揃えております。
＊ビュッフェプランのお料理はこちらになります。
　＊コース料理のお客様もご利用いただけます。
　
ビュッフェメニュー例
・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　＊ライブキッチンでご提供
　　・刺身
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・豚バラ炙り焼き
　　・海老チリソース
　　・サラダバー
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　　　などおよそ６０種類
　　
　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

朝食は和洋約６０種類のビュッフェ。
お好みの料理をお召し上がりください。
また、郷土料理も取り揃えております

また、厳選した果汁１００％のジュースもございます。

朝食ビュッフェ一例
　・ふっくらオムレツ　＊ライブキッチンでご提供
　・団子汁（郷土料理）
　・とり天（郷土料理）
　・ベーコン
　・ウィンナー
　・スクランブルエッグ
　・パン各種
　・焼魚各種
　・サラダバー
　・さつま揚げ
　・小鉢各種
　・漬物各種
　・湯布院米白ご飯
　・フルーツ各種
　・厳選素材の１００％果汁ジュース
　　　　などおよそ６０種類

＊仕入れ状況などにより一部変更になる場合があります。