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料理長厳選食材のコース料理とビュッフェ
夕食は、メインコース料理と和洋中ビュッフェを折衷した新しいスタイル
ご夕食は、料理長厳選の食材を使用した和食のコース料理と、和洋中ビュッフェです。
厳選食材を使用したお料理を、新しいスタイルでご提供致します。
夕食
料理長厳選食材のメインコース料理3~4品。
更に和洋中の豪華料理がビュッフェ方式です。
朝食
和洋ビュッフェ。郷土料理も多数ございます。お目覚めの朝のお食事もご満足頂けます。
鱧ちり&おおいた和牛陶板焼コース
おおいた和牛づくしコース
スタンダード -鯛しゃぶしゃぶ-
夕食 ビュッフェ
朝食 ビュッフェ
鱧ちり&おおいた和牛陶板焼コース
コース料理(一例)
*こちらは7月1日~9月30日までのお料理です。
・前菜7種
・刺身3種
・鱧ちり *写真の鱧は2人前です
・冷鉢
・おおいた和牛陶板焼
ほか、和洋中のビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。
ビュッフェメニュー一例
・揚げたて天ぷら
・ステーキ
・握り寿司
・別府『地獄蒸し』
・『別府冷麺』
・ローストビーフ
・サーモンマリネ
・鮪生ハムカッペリーネ
・サラダバー
・湯布院米白ご飯
・デザート各種
・フルーツ各種
・ケーキ各種
・ソフトクリーム
など
*仕入状況などにより一部変更になる場合があります。
おおいた和牛づくしコース
コース料理(一例)
*こちらは7月1日~9月30日までのお料理です。
大分のブランド牛「おおいた和牛」づくしのコースです。
・おおいた和牛炙り寿司
・おおいた和牛炙りサラダ
・おおいた和牛シチュー
・おおいた和牛しゃぶしゃぶ
ほか、和洋中の豪華ビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。
ビュッフェメニュー一例
・揚げたて天ぷら
・ステーキ
・握り寿司
・別府『地獄蒸し』
・郷土料理各種
・ローストビーフ
・サーモンマリネ
・鮪生ハムカッペリーネ
・サラダバー
・湯布院米白ご飯
・デザート各種
・フルーツ各種
・ケーキ各種
・ソフトクリーム
など
*仕入状況などにより一部変更になる場合があります。
スタンダード -鯛しゃぶしゃぶ-
コース料理(一例)
*こちらは7月1日~9月30日までのお料理です。
メインのお料理は4種。
・和え物
・枝豆豆腐
・刺身3種
・鯛しゃぶしゃぶ
このほか、和洋中ビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。
ビュッフェメニュー一例
・揚げたて天ぷら
・ステーキ
・握り寿司
・別府『地獄蒸し』
・『別府冷麺』
・ローストビーフ
・サーモンマリネ
・鮪生ハムカッペリーネ
・サラダバー
・湯布院米白ご飯
・デザート各種
・フルーツ各種
・ケーキ各種
・ソフトクリーム
など
*仕入状況などにより一部変更になる場合があります。
夕食 ビュッフェ
ビュッフェは和洋中です
和洋中ビュッフェ。和洋中のビュッフェがご利用頂けます。
郷土料理も取り揃えております。
ビュッフェメニュー例
・揚げたて天ぷら
・ステーキ
・握り寿司
・別府『地獄蒸し』
・『別府冷麺』
・ローストビーフ
・サーモンマリネ
・鮪生ハムカッペリーネ
・サラダバー
・湯布院米白ご飯
・デザート各種
・フルーツ各種
・ケーキ各種
・ソフトクリーム
など
*仕入状況などにより一部変更になる場合があります。
朝食 ビュッフェ
朝食ビュッフェ
朝食は和洋のビュッフェ。
お好みの料理をお召し上がりください。
また、郷土料理も取り揃えております。
朝食ビュッフェ一例
・ふっくらオムレツ *ライブキッチンでご提供
・団子汁(郷土料理)
・とり天(郷土料理)
・りゅうきゅう(郷土料理)
・いくら
・うなぎ
・ベーコン
・ウィンナー
・スクランブルエッグ
・カレーライス
・パン各種
・焼魚各種
・サラダバー
・小鉢各種
・漬物各種
・湯布院米白ご飯
・スムージー
・フルーツ各種
・ソフトドリンク各種
など
*仕入れ状況などにより一部変更になる場合があります。
本格ドリップ式コーヒーマシンを導入しました
REX HOTEL 別府 はコーヒーにもこだわり、本格ドリップコーヒーを
お客様に提供致します。
一杯ずつ「挽きたて」「淹れたて」の本格的ドリップコーヒーが味わえます。
朝の目覚めの1杯に美味しいコーヒーをどうぞ。