料理

＊こちらは4月1日~6月30日までのお料理です。

おおいた和牛のしゃぶしゃぶがメインに付くコースです。
　　・ビシソワーズ
　　・前菜
　　・刺身７種
　　・おおいた和牛しゃぶしゃぶ
　　・シーフードパイ焼

ほか、和洋中の豪華ビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・海老チリソース
　　・野菜サラダ
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　・ソフトクリーム
　　　　など

　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

＊こちらは4月1日~6月30日までのお料理です。

海鮮石焼きがメインのコース料理になります。
　　・小鉢
　　・ビシソワーズ
　　・刺身４種
　　・海鮮石焼き（カニ、ホタテ、エビ他）

ほか、和洋中の豪華ビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・海老チリソース
　　・野菜サラダ
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　・ソフトクリーム
　　　　など

　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

＊こちらは1月3日~6月30日までのお料理です。

メインのお料理は３種。
　　・季節の和え物
　　・お造り３種
　　・鯛しゃぶしゃぶ
このほか、和洋中ビュッフェがございます。郷土料理も取り揃えております。

ビュッフェメニュー一例
　　・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司　
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・海老チリソース
　　・野菜サラダ
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　・ソフトクリーム
　　　　など

　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

和洋中ビュッフェ。和洋中のビュッフェがご利用頂けます。
一部料理はライブキッチンで、お客様の目の前で料理致します。
郷土料理も取り揃えております。
＊ビュッフェプランのお料理はこちらになります。
　＊コース料理のお客様もご利用いただけます。
　
ビュッフェメニュー例
・揚げたて天ぷら　＊ライブキッチンでご提供
　　・ステーキ　＊ライブキッチンでご提供
　　・握り寿司
　　・別府『地獄蒸し』
　　・『別府冷麺』
　　・ローストビーフ
　　・サーモンマリネ
　　・鮪生ハムカッペリーネ
　　・海老チリソース
　　・野菜サラダ
　　・湯布院米白ご飯
　　・デザート各種
　　・フルーツ各種
　　・ケーキ各種
　　・ソフトクリーム
　　　　など
　　
　＊仕入状況などにより一部変更になる場合があります。

朝食は和洋のビュッフェ。
お好みの料理をお召し上がりください。
また、郷土料理も取り揃えております。

また、厳選した果汁１００％のジュースもございます。

朝食ビュッフェ一例
　・ふっくらオムレツ　＊ライブキッチンでご提供
　・団子汁（郷土料理）
　・とり天（郷土料理）
　・ベーコン
　・ウィンナー
　・スクランブルエッグ
　・パン各種
　・焼魚各種
　・サラダバー
　・さつま揚げ
　・小鉢各種
　・漬物各種
　・湯布院米白ご飯
　・フルーツ各種
　・厳選素材の１００％果汁ジュース
　　　　など

＊仕入れ状況などにより一部変更になる場合があります。