郷土料理シリーズ第３弾！！

大分の郷土料理で料理屋、居酒屋では定番の「りゅうきゅう」です。
お刺身をタレに漬け込んだもので、お好みで小ネギ、イリゴマ、ワサビなど混ぜて召し上がります。
このまま食べてもいいですし、ご飯の上に乗せて「りゅうきゅう丼」にしても美味しいですよ！

特に大分は豊後水道で取れる新鮮なお魚が絶品ですよ！それがビュッフェで食べ放題ですのでどうぞこの機会にたくさん召し上がってください！！
「お刺身」は夕食ビュッフェで、「りゅうきゅう」は朝食ビュッフェで出しております。

その他調理長が厳選した食材を活かしたメニューが４０種類以上お召し上がりいただけますので、是非レックスホテル別府へお越しくださいませ♪