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요리

수석 요리사 엄선 재료의 코스 요리와 뷔페

저녁 식사는 메인 코스 요리와 일본식 동안 뷔페를 조화시킨 새로운 스타일

저녁 식사는 수석 주방장이 엄선한 재료를 사용한 일식 코스 요리와 일본식 동안 뷔페입니다.

엄선 재료를 사용한 요리를 새로운 스타일로 제공합니다.

석식
수석 요리사 엄선 재료의 메인 코스 요리 3 품 ~ 4 종.
또한 일본과 서양 중의 고급 요리가 뷔페 방식입니다.

조식
일본식 뷔페.향토 요리도 다수 있습니다.눈을 떠 아침 식사도 만족하실 것입니다.
  • 「아-삼대 미각 코스」 복어・오이타 와규 소고기・차 새우

    *이곳은 1월 3일부터 3월 31일까지의 요리입니다.

    3대 코스 「복어」&「오이타 와규 소고기」&「차 새우」를 맛보는 코스
      ·복어 가죽 샐러드
      ·전채 7종
      ·생선회 3종(차 새우 외)
      ·복어 절구 할인
      ·오이타 와규 소고기 스키야키

    그 외, 일본과 서양의 뷔페가 있습니다.향토 요리도 갖추고 있습니다.

    뷔페 메뉴 일례
      ·갓 튀겨낸 튀김 
      ·스테이크 
      ·초밥 
      ·벳푸 「지옥 찜 "
      ·"벳푸 냉면"
      ·로스트 비프
      ·연어 마리네
      ·鮪生 햄 연결 막대기 리네
      ·샐러드 바
      ·유후인 쌀 흰 쌀
      ·디저트 각종
      ·과일 각종
      ·케이크 각종
      ·소프트 아이스크림
        등

     *매입 상황 등에 따라 일부 변경 될 수 있습니다.
  • 오이타 와규 소고기 만들기 코스

    *이곳은 10월 1일부터 3월 31일까지의 요리입니다.
       *연말연시를 제외하고

    오이타의 브랜드 소 「오이타 와규 소고기」를 맛보는 코스 입니다.
      ·오이타 와규 소고기 볶은 스시
      ·오이타 와규 소고기 볶음 샐러드
      ·오이타 와규 소고기 스튜
      ·오이타 와규 소고기 샤브샤브

    뿐만 아니라 일본과 서양 중의 고급 뷔페가 있습니다.향토 요리도 갖추고 있습니다.

    뷔페 메뉴 일례
      ·갓 튀겨낸 튀김 
      ·스테이크 
      ·초밥 
      ·벳푸 「지옥 찜 "
      ·향토 요리 각종
      ·로스트 비프
      ·연어 마리네
      ·鮪生 햄 연결 막대기 리네
      ·샐러드 바
      ·유후인 쌀 흰 쌀
      ·디저트 각종
      ·과일 각종
      ·케이크 각종
      ·소프트 아이스크림
        등

     *매입 상황 등에 따라 일부 변경 될 수 있습니다.
  • 스탠다드 -브리 도판 코스 -

    *이곳은 1월 3일부터 3월 31일까지의 요리입니다.

    메인 요리 4 종.
      ·계절의 부드러운 물
      ·생선회 3종
      ·감자 만십
      ·부리 도판 구이

    이 밖에 일본과 서양 중 뷔페가 있습니다.향토 요리도 갖추고 있습니다.

    뷔페 메뉴 일례
      ·갓 튀겨낸 튀김 
      ·스테이크 
      ·초밥 
      ·벳푸 「지옥 찜 "
      ·"벳푸 냉면"
      ·로스트 비프
      ·연어 마리네
      ·鮪生 햄 연결 막대기 리네
      ·샐러드 바
      ·유후인 쌀 흰 쌀
      ·디저트 각종
      ·과일 각종
      ·케이크 각종
      ·소프트 아이스크림
        등

     *매입 상황 등에 따라 일부 변경 될 수 있습니다.
  • 저녁 뷔페

    일본식 동안 뷔페. 일본식 동안 뷔페가 제공됩니다.
    향토 요리도 갖추고 있습니다.
     
    뷔페 메뉴 예
      ·갓 튀겨낸 튀김 
      ·스테이크 
      ·초밥
      ·벳푸 「지옥 찜 "
      ·"벳푸 냉면"
      ·로스트 비프
      ·연어 마리네
      ·鮪生 햄 연결 막대기 리네
      ·야채 샐러드
      ·유후인 쌀 흰 쌀
      ·디저트 각종
      ·과일 각종
      ·케이크 각종
      ·소프트 아이스크림
        등
      
     *매입 상황 등에 따라 일부 변경 될 수 있습니다.
  • 조식 뷔페

    아침 식사는 일본식 뷔페.
    좋아하는 요리를 드세요.
    또한 향토 요리도 갖추고 있습니다.

    아침 뷔페 일례
     ·통통 오믈렛 * 라이브 키친에서 제공
     ·단고 지루 (향토요리)
     ·도리 텐 (향토요리)
     ·류큐(향토요리)
     ·아무리
     ·장어
     ·베이컨
     ·위너
     ·스크램블
     ·카레라이스
     ·빵 각종
     ·생선 구이 각종
     ·샐러드 바
     ·소하치 각종
     ·절임 각종
     ·유후인 쌀 흰 쌀
    ・스무디
     ·과일 각종
     ·각종 소프트 드링크
        등

    *매입 상황 등에 따라 일부 변경 될 수 있습니다.